Una specie di autodafè, lungo i percorsi delle emozioni provate per le tavole (e i personaggi) del nostro Paese. Un Amarcord scritto, comunque, più con il cuore che con il resto. Pubblicato su IDR viene qui orgogliosamente riproposto.

L’Educazione Gastronomica è un po’ come l’educazione sentimentale e, per ognuno di noi, ...continua

A vederlo, Alex Lorenzon vi ricorda « The Passion », ma non volevamo accennare all’opera di Mel Gibson, bensì a  passione vera, quella tra pignatte e fornelli, che vede il nostro, da sempre, in prima linea.Autoctono doc. Alex ha percorso un curriculum tutto locale, abbellito da un lungo stage ...continua

Indubbiamente la proposta è un po' vintage, stante anche il suo status di Locale Storico d' Italia. Tuttavia, la curiosità di visitarlo, almeno una volta, nacque dalla conversazione con Paolo Granzotto, già Vice Direttore de Il Giornale e cresciuto sulle ginocchia di Montanelli, quando venne invitato a presentare la sua ...continua

Un nome ... un programma ... 

Un vecchio refrain piùbblicitario, con Tino Scotti,  recitava  “…Basta la parola !”, vien da ridere se pensate che si riferiva alla promozione di un lassativo, ma anche qui, rovesciando cartesianamente tutti i termini del problema, basta la parola, appunto: ”Godenda”, ora et semper…ma, c’è un ...continua