Capita, nelle scarpinate agostane, di cercare ristoro all’ombra di qualche larice, ospiti di Malga amica, tuttavia, spesso, la tipicità promessa, galeotta anche l’ affluenza foresta, non trova riscontro adeguato di palato e, spesso, ancormeno di taccuino.

Capita inoltre che, proprio in questi ritagli di calendario in relax, ci si ricongiunga con ...continua

Questo è stato uno dei capitoli più esilaranti che mi siano capitati da quando ho iniziato a bazzicare il web, circa un lustro fa. Premessa, come in parte indicato nel prologo che segue. Alla rimpatriata postvacanziera con palato amico si era scelto un locale un po' così, tanto per passare ...continua

Questo breve Cameo è stato concepito, a suo tempo, per descrivere una realtà che poteva rivelarsi interessante, quella dei locali a Km.0. Il Teatro dei Sapori, assieme alla Trattoria Ballotta di Torreglia, nel padovano, è stato uno dei due fondatori di questo movimento, nato nel Veneto e favorito anche dalle istituzioni ...continua

Di questo Cazzamali di lische e squame ne avevamo già parlato, gastronomicamente rapiti, in annales  golae, annorum ago (neanche tanti, a pensarci bene).

Mauro è ancora ivi, con quella faccia da Gattuso un po’ così.Da plurimi ritorni abbiamo trovato cangianti e periodiche bandane multicolor (l’ultima, malandrima, da Fossa dei Leoni); ...continua