Massimo Bottura è stata la seconda uscita su Il Gastronomo Riluttante

Commentare la Cucina di Massimo Bottura rinvia a quel refrain del Carosello che fu:  “.. sssembra facile!”. Perché questo? Ma perché si tratta di una Cucina estremamente piacevole, stimolante, divertente, plurisensoriale ma, ma con qualche difficoltà.

Mi spiego meglio. Cominciano a

L'esperienza di Peperosso, come già sottolineato, ci ha lasciato due piacevoli eredità. Da un lato dare riscontro materiale ad amicizie sino ad allora solo virtuali, penso in primis ad Alberto Cauzzi, Rob '78, Bulmalover. Dall' altro ci ha fatto infrangere il tabù/pudore di corredare di photopixel quella che, sino ad allora, era

Questa potrebbe essere una tipica storia del nord.est, ma potrebbero leggerla tutti, l'importante è che siano animati da palato curioso e papille disinibite.

Prologo Nelle terre del nord.est, anzi, in quella particolare enclave trevigiana ove si narra di Marca Gioiosa et Amorosa, prima che arrivassero i Big Mac e quegli

Questa storiella ha un seguito curioso. Se uno va a leggersi le quattro note scritte mi pare che la descrizione dell' oldanata sia più che lusinghiera. L' unico appunto, così, en passant, era che il giovanotto, essendo talentuoso, non aveva più bisogno di inseguire il marketing low.cost. Anche perchè, poi, nella