Il racconto di quest' esperienza è nato lì per lì, a narrare un' immagine simbolo della dinamica socio.economica dei nostri giorni, di una realtà che riguarderà, soprattutto, i nostri figli ...

Questa è divertente. e mi permetto di raccontarvela. In genere, la presenza degli extracomunitari, nella nostra ristorazione, è cosa assai ...continua

In questo Veneto che sta cambiando velocemente per non perdere il passo con i tempi (e con il mercato) c’ è anche chi ha osato il … GranPasso.

Abbiamo descritto, sinora, di luoghi apparecchiati dentro una stazione di servizio (Fuel), di una macelleria (Damini), di altri più tradizionalmente sedentari, quelli a ...continua

Se Lewis Carrol lo avesse conosciuto a tempo debito lo avrebbe senz’altro incluso tra i protagonisti del suo Paese di Alice nelle meraviglie, accanto al cappellaio matto; sì perché stiamo parlando di un ombrellaio altrettanto matto che, sicuramente, nello sviluppo della trama avrebbe finito per  fare il Cuoco.

Valdobbiadene non sarà ...continua

Parlare ancora di Aimo?“Che ti viene ancora in Sala con il cappellone e ti racconta sempre le stesse cose ?”

Per carità, la sensibilità, anche applicata alla culinaria, si può declinare per gradi diversi, così come sono diverse le persone, anche quelle che discettano, con “sapienza cattedratica”, di questo piatto ...continua