Soggetto confezionante pasticci e abbacchi di classe generazionale superiore, per annata o decade, rispetto al titolare del mestolo proprietario e relativa partita Iva. Puotesi trattare di hobo culinari, globetrotter di fuochi e spiedi senza fissa dimora, padri mansueti con numerosa figliolanza a carico e, comunque, gente dotata di inusitata pazienza di Giobbe a fronte dell' estro creativo (a volte improvvisato) del loro precipuo titolare.
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un Vittoriale Gastronomico
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