San Martino di Castrozza potrebbe essere definita anche una Cortina in (do)lomia minor, ma non ha nulla da invidiare alla Regina delle Dolimiti, anzi, questa Principessa, con le Pale di S.Martino a farle contorno, ha molti atout al suo attivo, vuoi in Estate, come quando si va di slalom e ...continua

A noi ci piacciono i Macellai, e non è un mistero.

Moderni gladiatori alimentari del tempo che fu, quando si diceva Ciccia e ciccia l’era, non come adesso che è tutto un autoflagellarsi la dieta con “colesteroli no grazie” quasi fossero untori nucleari o batteriologici, dei Bin Laden di coronaria, per ...continua

La Valle di Primiero non è la Val Badia, paradiso dei ghiottonauti, eppure ha diverse chicche gastronomiche, alcune in esclusiva, come la (non) imitabile altrove Tosela,  o come la Carne fumada di Siror, con il suo interprete archeologo, tale Rolly Bonelli, rustico beccaio dolomitico.La Valle di Primiero non è ...continua