Colui il quale, beccaio equino o cuoco meditato, sa trattare sapientemente carne macellata di sì nobile quadrupede indipendentemente dalla razza, l' età, il sesso. Da non confondere con il frullatore della medesima materia.
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nato dall'incrociarsi
di racconti scritti e visivi,
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un Vittoriale Gastronomico
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