Uno dei soliti arcaicismi per descrivere l' atto di porre le nobili terga su di una seduta. Tuttavia con il suggerimento laterale che, nel sedersi a certe tavole, non è come farlo sull' omnibus o sui gradini di Piazza di Spagna, ma bensì per gustare cucina che merita attenzione e rispetto.
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un Vittoriale Gastronomico
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